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“Le barbatelle” è il ristorante di Torre di Canicarao. Le barbatelle sono le piccole piante di vite da innesto e il nome del ristorante rievoca appunto l'attività che veniva svolta negli ampi locali oggi adibiti a salone da pranzo.
“Le barbatelle” propone le specialità tipiche ragusane e siciliane. Ogni piatto è preparato con cura, secondo le ricette della tradizione, con un pizzico di innovazione. Poiché tutti i piatti sono preparati con ingredienti attentamente selezionati, il ristorante ha bisogno di concordare prima il menu da servire al fine di potersi approvvigionare in tempo di prodotti freschi e genuini. Il ristorante può accogliere fino a 150 persone nel salone da pranzo. Nella bella stagione è possibile cenare all'aperto, nell'ampio cortile che può ospitare fino a 250 coperti.
È necessaria la prenotazione +39 0932 966905