Su richiesta o per occasioni speciali è possibile concordare e prenotare menù particolari, (menù di funghi, menù di legumi, menù vegetariani, menù senza glutine).
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Il ristorante “Le barbatelle” offre menù a prezzo fisso, con la possibilità di scegliere fra un'ampia varietà di piatti e diversi livelli di prezzo. I piatti proposti utilizzano i prodotti biologici coltivati nell'azienda agricola: ecco perchè i menù possono variare durante l'anno in base ai prodotti freschi disponibili, secondo un principio alimentare che segue il ciclo naturale delle stagioni. Così in primavera ed estate vi sono molte ricette a base di ortaggi e primizie, mentre in autunno e inverno è un trionfo di funghi e legumi. Ovviamente i piatti si accompagnano ai vini dell'azienda vitivinicola San Giovanni Battista. E per finire, i dolci preparati secondo le antiche ricette della tradizione... Su richiesta o per occasioni speciali è possibile concordare e prenotare menù particolari, (menù di funghi, menù di legumi, menù vegetariani, menù senza glutine). |
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